電磁線の働きによって鍋自体が発熱。食材を直接加熱できるため、
周囲の空気などを熱くする無駄がなく、脅威的な火力を実現します。
炎や赤熱部がないので立ち消えの心配もありません。もちろん不完全燃焼や酸欠もありません。
火を使わないからこそ、万一の安全機能が充実しています。
吹きこぼれてもサッと拭き取るだけ、いつでも清潔です。
プレート面は凹凸がないため、サッと拭き取るだけで、お手入れも簡単。
炎がないので鍋底のススヤガスの燃焼による空気の汚れもありません。
簡単なお掃除でキレイにたもてます。
トロ火から強火まで、火力操作が簡単に行えます。
鍋そのものをヒーターのように発熱させるIHだから、立ち上がりも早く強火で
炒め物はシャッキと美味しく、パスタはコシのある仕上がりになります。強火で一気に
仕上げる中華料理や厚いステーキも美味しく調理できます。
